養豬已進入一個高投入高科技、注重成本和效益的時代，如今的養豬業，需要更大的格局和全局的思維，需要高素質的行業人才和管理人才。經歷過病毒性傳染病、五號病、非瘟的肆虐，以及國家政策的調整，農村家庭養殖和中小規模豬場開始逐步退出養殖市場。隨著資本的投入，如大型規模養殖企業、飼料廠家、養殖合作社、互聯網和金融及能源礦業等其他行業資金的進入，再加上多年疫苗的使用及管理和理念的進步，帶來了養殖模式的快速升級以及養殖業的飛速發展。

在保證了豬場穩定生產之后，養殖場更多地關注如何降低料肉比、改善肉質，讓豬用更少的時間出欄，對投入產出比要求更高，對飼料以及飼料添加劑的要求也更高。本文主要針對各類飼料添加劑的優劣進行分析，以供養殖人參考。

1 抗生素類

抗生素促進豬生長的作用機制，主要是它的殺菌和抑菌作用可以阻止胃腸道有害微生物的繁殖和毒素產生，防止疾病的發生并降低腸壁厚度，有利于營養吸收，從而提高飼料的利用率，促進豬的生長。但是隨著耐藥性的產生，人們逐漸發現其對人類的危害，各國有關組織對飼料用抗生素添加的禁用和部分功能頒布禁用政策。

2 益生菌及衍生物

幾種功能有時會產生協同作用、相互促進。益生元，如膳食纖維、低聚寡糖等不能被動物體吸收，但是可以給腸道有益菌群提供營養，間接促進益生菌的生長繁殖。益生菌，如芽孢桿菌等強勢菌直接參與菌群平衡，通過競位的方式搶占營養和生存空間，改善腸道健康，促進生長。益生菌的代謝產物，例如產生的酸、酶等，有改善血壓、提高免疫等功能。

3 營養性的添加劑

　　可分為以下幾大種類。第一類酶制劑。如蛋白酶類、纖維素酶類、淀粉酶類、復合酶等。第二類有機酸及其鹽類。如檸檬酸、延胡索酸、甲酸、乳酸、乙酸等。第三類功能性氨基酸。第四類維生素。例如在高產母豬的飼養中，在日糧中其對多維的需求增加10%。第五類微量元素。特別是新的相關法規頒布施行之后，對飼料中的銅、鐵、鋅、砷等含量有了更嚴格的規定，無機微量元素逐步被有機微量元素替代，酵母硒、氨基酸螯合金屬離子等作用機理明確，添加量也更小。

4 中草藥添加劑及提取物

中草藥添加劑的作用主要表現在防病保健、提高動物生產性能、改善動物產品質量和改善飼料品質等方面。防病保健作用主要表現在增強免疫、抑菌驅蟲和調整功能等方面；提高動物生產性能主要表現在促進生長、催肥增重、促進生殖等方面；改善動物產品質量主要表現在改善肉質、改善皮毛等方面；改善飼料品質主要表現在許多中草藥添加劑具有補充營養、增香除臭、防霉防腐等作用，從而改善飼料營養、刺激動物食欲、延長飼料的保質期限等。

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中草藥添加劑主要有來源天然性、功能多樣性、安全可靠性、經濟環保性等優點。

1）來源天然性

中藥來源于動物、植物、礦物及其產品，本身就是地球和生物機體的組成部分，保持了各種成分結構的自然狀態和生物活性，同時又經過長期實踐檢驗對人和動物有益無害，并且在應用之前經過科學炮制去除有害部分，保持純凈的天然性。

（2）功能多樣性

中藥均具有營養和藥物的雙重作用。現代研究表明，中藥含有多種成分，包括多糖、生物堿、苷類等，少則數種、數十種，多則上百種，按現代“構效關系”理論，其多能性就顯而易見了。中藥除含有機體所需的營養成分之外，作為飼料添加劑應用時，是按照中國傳統醫藥理論進行合理組合，使物質作用相協同，并使之產生全方位的協調作用和對機體有利因子的整體調動作用，最終達到提高動物生產的效果。這是化學合成物所不可比擬的。

（3）安全可靠性

長期以來，化學藥品、抗生素和激素的毒副作用和耐藥性使醫學專家傷透了腦筋，尤其是容易引起動物產品藥物殘留，這已成為一個全社會關注的問題。中藥的毒副作用小，無耐藥性，不會在肉、蛋、奶等畜產品中產生有害殘留，是中藥添加劑的一個獨特優勢，也非常符合現在綠色養殖的發展理念。

（4）經濟、環保性

抗生素及化學合成類藥物添加劑的生產工藝特別復雜，有些生產成本很高，并可能帶來“三廢”污染。中藥源于大自然，除少數人工種植外，大多數為野生，來源廣泛，成本低廉。中藥飼料添加劑的制備工藝相對簡單，生產不污染環境，而且產品本身就是天然有機物，各種化學結構和生物活性穩定，儲運方便，不易變質。